Inulin ist ein natürlich vorkommendes Multi -Korn, der nicht vom Menschen verdaut wurde, dank der er als diätetische Ballaststoffe fungiert. Es tritt in den Wurzeln und Knollen einiger Pflanzen (Chicorée, Jerusalem Artischocken, Artischocken, Burdock, Zwiebel, Knoblauch, Bananen) vor. Meistens wird es von Chicorée erhalten. Insulin ist durch kalorienarme und zarte Süße gekennzeichnet. Da es 10 -mal weniger süß als Zucker ist, wird es normalerweise nicht als Ersatz verwendet. Inulin wird als Gel verwendet, verdickt und stabilisiert Substanz. Infolin, das zu Food hinzugefügt wurde, reduziert den Kaloriengehalt, hemmt den Appetit und erhöht das Gefühl der Sättigung. Dank dessen verbessert es die Kontrolle über die Menge an verbrauchten Lebensmitteln. Arbeitet in Menschen mit Abschleifdiäten. Inulin wirkt als Präbiotikum, stimuliert die Entwicklung einer normalen Darmbakterienflora und wirkt sich somit positiv auf die Gesundheit aus.
Sonnenblumenkerne kamen aus Nordamerika nach Europa. Sie sind eine reichhaltige Quelle für ungesättigte Fettsäuren, viele Vitamine und Mineralien. Sonnenblumenöl wird von Sonnenblumenkern gewonnen - eine reichhaltige Quelle für Linolsäure. Sie werden auch als Bestandteil von pharmazeutischen Präparaten verwendet - Cremes, Seifen, Nährstoffe - aufgrund des Nährstoffreichtums Natrium und Zink. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems und schützen vor Entzündungen. Die in ihnen enthaltenen Vitamine und Mineralien schützen vor Herzerkrankungen, verbessern den Stoffwechsel, stärken das Nervensystem Junges Erscheinungsbild der Haut stärken Haare und Nägel. Als Quelle ungesättigter Fettsäuren, hauptsächlich Omega 6, unterstützen die Struktur der Zellmembran von Körperzellen. Dank Phytosterolen verringern sie das schlechte Cholesterinspiegel im Blut und verhindern so die Entwicklung atherosklerotischer Veränderungen.
Quineron, also known as Quinoa or Peruvian rice, is the so -called Pseudosbogs, i.e. a plant that produces starchy seeds, but is not actually. It comes from South America where she has been valued for its nutritional value for centuries. It is called the "saint of the Inca." It also contains saponins, thanks to which it can show antiallergic, anti -inflammatory, anti -fungal antiviral and immunostimulatory effects. The grain has antioxidant properties due to its extremely large amount of flavonoids. Quinoa does not contain gluten and is easily digestible. %Including saturated fatty acids 0.7g - 3%carbohydrates 57 - 22%including sugars 0g - 0%protein 14g - 28%salt 0.01g & lt; 1%*RWS - reference food value & nbsp; <strong> use </ Strong> Queen grains should be rinsed in water before cooking. Cook for about 15 minutes on low heat. We will know that quinoa is ready after the characteristic "tails" that will emerge from quinoa grains during cooking.
Los albaricoques son una excelente fuente de muchos antioxidantes, incluidos betacaroteno y vitaminas A, C y E y potasio. Los antioxidantes, en particular los flavonoides, ayudan a proteger su cuerpo contra el estrés oxidativo, que se asocia con muchas enfermedades crónicas, incluida la diabetes y las enfermedades cardíacas, y la obesidad. Precie es una excelente fuente, que da albaricoques de su color amarillo -naranja, sirve como Un precursor de la vitamina A, lo que significa que su cuerpo puede transformarlo en esta vitamina. Todos estos nutrientes protegen los ojos del daño. Los preámenes son una buena fuente de fibra soluble, que nutre bacterias intestinales saludables y puede mejorar la salud del sistema digestivo. Comer alimentos ricos en potasio, como los albaricoques, puede ayudar a prevenir la hipertensión y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Los sexos se secan con un refrigerio delicioso y saludable, se utilizan para preparar compotas y como componentes de los
Raisins have been known and used in the world's cuisine for centuries. Dried grapes are not only tasty, but also healthy. Sultan raisins from other species of raisins are distinguished by its exceptional sweet taste, which is deprived of the other dotly group, characteristic of other varieties of this group, sour. With the help of sunlight, in ripening grapes, their natural sugar, fructose precipitates, thanks to which raisins delight us with sweetness and unique taste. Drives contain large amounts of potassium and phosphorus, which have a positive effect on the cardiovascular system. They are a rich source of valuable vitamins: A, C, E, B vitamins as well as micro- and macroelements: potassium, zinc, calcium, iron and magnesium. Drivers contain valuable dietary fiber, which is necessary for the proper functioning of the digestive system. They contained in them: iron, copper and vitamins necessary for the production of red blood cells and oxygen transfer in the body.
Im 16. Jahrhundert entdeckten portugiesische Eroberer Ceylon-Zimt in Sri Lanka und brachten dieses Gewürz im 16. und 17. Jahrhundert nach Europa. Ceylon-Zimt wird aus wildwachsenden Bäumen gewonnen, die Wuchshöhen bis zu 10 m erreichen und in den Wäldern von Ceylon und Südindien wild wachsen. Dieses Gewürz wird aus der feinsten Innenrinde hergestellt, die von drei Jahre alten Trieben geschnitten wurde.
Echter Ceylon-Zimt ist ein stark duftendes und geschmacklich hervorragendes Gewürz. Jeder, der schon einmal ihn probiert hat, weiß gut Bescheid, welche unterschiedlichen Geschmacksqualitäten dieses Gewürz haben soll.
Kohlenhydrate (g / 100 g):4,0
Fett (g / 100 g):3,0
Eiweiß (g / 100 g):28
Brennwert (kcal):160
Mindestens:18 Monate haltbar
Nettogewicht (g):30
A wreath of stalks and branches of dill in the Roman Empire awarded distinguished gladiators. Use for the preparation of salads, appetizers, soups, second lunch dishes.
Use for
Warm and cold sauces, soups, meat dishes, poultry dishes, fish dishes, egg dishes, as well as for pickling.
Taste
Bitter grass
Nutrition value on 100 gr.
Proteins (g / 100g)… 16
Fats (g / 100g)… 15
Carbohydrates (g / 100g)… 12
Energy value (kcal / 100g)… 250
The history of beets totals more than 2 thousand years. This root crop is the most common among vegetable crops. In dried form, it can be stored for a long time. Its use is similar to the use of fresh root crops. Like any dried product, getting into the liquid, it quickly restores its properties.
Use for
Soups, sauces, meat, marinades, poultry dishes, rice and vegetable dishes.
Taste
sweet
Nutrition value on 100 gr.
Proteins (g / 100g)… 9,0
Fats (g / 100g)… 0,5
Carbohydrates (g / 100g)… 54
Energy value (kcal / 100g)… 260
Sesame, aka sesame, came to Europe from Africa. Black seeds are more valuable than white or brown seeds. They are rich in retinol, vitamins B and E, oleic and linoleic acids. Sesame is recognized as one of the most effective products that can slow down the aging of cells in the human body. Black sesame seeds are added to salads, seasoned with dishes from arugula, fennel, fish. The pleasant spicy taste of these grains allows them to be used successfully in baking and in the manufacture of kozinaki. Black sesame is indispensable for making sushi.
Use for
Use for the preparation of all types of pastries and desserts, fruits, hot drinks and spicy dishes of oriental cuisine.
Taste
Astringent flavor, bitterish.
Nutrition value on 100 gr.
Proteins (g / 100g)… 19,0
Fats (g / 100g)… 49,0
Carbohydrates (g / 100g)… 12,0
Energy value (kcal / 100g)… 570
This solanaceous berry came to Europe from Persia, and because of the difficulties of translation, it was often called a crazy apple. Eggplant came to Russia from the Caucasus, which is why it had the nickname “Armenian cucumber” for a long time. Properly dried eggplant has a bright aroma and taste of mushrooms. This feature makes it an indispensable component in dishes with stewed vegetables or in any roast.
Use for
Soups, sauces, marinades, dishes from meat, poultry and game dishes.
Taste
Spicy, bitter, piquant
Nutrition value on 100 gr.
Proteins (g / 100g)… 11
Fats (g / 100g)… 1,0
Carbohydrates (g / 100g)… 43
Energy value (kcal / 100g)… 230
Mexicans believe that pepper helps their mind to become brighter, they say that by eating pepper you can feel your head separately from the body. Crushed red pepper (Chile) - has all the properties and flavor of hot chili pepper, but is much more convenient to use due to its fine fractionality.
Use for
Salads, sauces, soups, meat dishes, poultry dishes, pasta, rice, fish dishes, vegetables.
Taste
Burning sharp
Nutrition value on 100 gr.
Proteins (g / 100g)… 13
Fats (g / 100g)… 14
Carbohydrates (g / 100g)… 15
Energy value (kcal / 100g)… 240